Depuis des années, la question des normes sanitaires dans certains fast-foods est récurrente. Un Gallois de 76 ans se repent d’avoir consommé un kebab en février 2023 en raison des conséquences dramatiques. Voici pourquoi.
Les pizzas, les kebabs, les burgers… Ces mets de la restauration rapide gagnent en popularité dans les centres urbains. Suite au décès de sa compagne, John Inglesby s’est accordé un plaisir en février 2023 en s’offrant un kebab. Cependant, il ne s’attendait pas à ce que cela se termine si mal.
John Inglesby avait l’habitude d’acheter son kebab dans ce restaurant. Cette fois, le sandwich l’a plongé dans un état alarmant, comme l’a rapporté The Sun. Les symptômes ? Diarrhée sévère, vomissements, douleurs abdominales et sueurs froides. Inquiet, le septuagénaire a fait analyser ses selles. Ses soupçons ont été confirmés lorsqu’il a appris qu’il avait contracté la shigella. Ce fut également le cas pour plus d’une cinquantaine de clients de ce même kebab.
John Inglesby s’est rendu compte de son état lorsqu’il a déclaré aux médias :
Je ne suis pas sujet aux maux d’estomac. Alors, lorsque j’ai commencé à me sentir mal, j’ai su que quelque chose n’allait pas. La situation s’est rapidement aggravée et je devais me rendre aux toilettes toutes les dix minutes. C’est devenu si grave que j’ai dû consulter un médecin, qui m’a alors diagnostiqué une infection.
Un Gallois de 76 ans voit sa vie bouleversée après avoir consommé un kebab
Malgré les antibiotiques, l’état du Gallois ne s’est pas amélioré un an après l’incident, souffrant toujours de complications gastriques. John Inglesby a alors pris une mesure radicale en poursuivant les propriétaires du kebab en justice. Il a ajouté :
Je ne vais toujours pas bien aujourd’hui. C’est horrible de voir combien de personnes ont été touchées, et il est impératif d’agir pour éviter que cela ne se reproduise.
Son avocat, Sarita Sharma, a également exprimé son indignation :
Les effets de cette maladie ne doivent pas être sous-estimés. Le témoignage de John concernant ses symptômes est très préoccupant, et il est choquant d’apprendre que plus de 50 personnes ont été malades après avoir mangé dans ce kebab. La shigella est une infection hautement contagieuse qui provoque des troubles gastro-intestinaux aux effets parfois durables, comme dans le cas de John.
Les propriétaires du kebab ont admis avoir mis sur le marché des produits alimentaires dangereux, manqué à la mise en place de procédures de sécurité alimentaire et omis de déclarer les nouveaux propriétaires de l’établissement. Sami Abdullah et Hassan Saritag seront condamnés en septembre prochain par le tribunal de Newport.
